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Prodotti ortofrutticoli freschi che non hanno subito alcun trattamento, lavorazione o artefazione.

Prodotti che hanno subito trattamenti di conservazione, in scatola o conserve, pronti per l'uso in cucina.

Prodotti ortofrutticoli lavati, asciugati, tagliati, e surgelati pronti per la cottura.

Frutta e verdure fresche, lavate, asciugate, tagliate, confezionate in atmosfera controllata o modificata, pronti al consumo.

Prodotti ortofrutticoli precotti ma non surgelati, sterilizzati e confezionati sottovuoto o in atmosfera controllata, da riscaldare e consumare.