Cuocitore a tamburo rotante
Soluzione concepita per la cottura di prodotti flottanti e non, immergendoli parzialmente per una cottura a pressione atmosferica. Il riscaldamento avviene immettendo il vapore nell’acqua. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.
Le caratteristiche principali sono:
- Migliore qualità del prodotto.
- Maggiore rendimento.
- Sanitizzazione facilitata.
- Aumentata efficienza.
- Ridotti costi di gestione.
- Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
- Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
- Disponibile in diverse misure.
- Controllo automatico della temperatura.
Prodotto
Lavorazione
Cottura
Caratteristiche della macchina
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Capacità:2/5 Tons/h in base al prodotto
Per completare la linea
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Detorsolatrice mod. Titano
Questa macchina automatica nasce per detorsolare, sfiorettare e tagliare in parti diversi tipi di prodotti come il cavolfiore ed il cappuccio. Lavora in continuo ed è alimentata manualmente. E' disponibile nella versione con la postazione per l'eliminazione delle foglie del cavolfiore e con due corsie parallele di lavoro.II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Spicchiatrice detorsolatrice per mele mod. Pomona
Questa macchina è la soluzione per la lavorazione della mela che, dopo l'asportazione del torsolo, viene tagliata in spicchi.III Gamma,
IV Gamma
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Taglierina a spirale mod. Streamer
Soluzione particolare per il taglio a spirale di prodotti come carote, zucchine, cetrioli, gambo di broccoli e zucca violina, per ottenere cestini di spaghetti, tagliatelle o semplicemente il taglio elicoidale del prodotto. Disponibile anche in versione compatta.III Gamma,
IV Gamma
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