Cuocitore / raffreddatore multistadio a nastro mod. Leonardo
Questa soluzione è destinata alla scottatura con acqua di prodotti vegetali fogliacei o granulari, facendola precedere da una fase di preriscaldamento ed una di raffreddamento. Dotata di un sistema di lavaggio interno automatico, ed interamente controllato dal quadro di controllo, questo cuocitore può essere realizzato per adattarsi alle diverse esigenze.
Le caratteristiche principali sono:
- Cottura e raffreddamento combinati in un unico modello.
- Qualità del prodotto ottenuto.
- Ottimo rendimento.
- Sanitizzazione facilitata.
- Ridotti costi di gestione.
- Pannello di controllo che consente un cambio rapido di ricetta, in base al prodotto da lavorare.
Prodotto
Lavorazione
Cottura
Caratteristiche della macchina
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Capacità:a 2 Tons/h a 20 Tons/h a seconda del modello e del prodotto
Per completare la linea
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Spicchiatrice detorsolatrice per mele mod. Pomona
Questa macchina è la soluzione per la lavorazione della mela che, dopo l'asportazione del torsolo, viene tagliata in spicchi.III Gamma,
IV Gamma
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Detorsolatore manuale mod. Hercules
Detorsolatrice e spicchiatrice manuale, per bassa capacità, adatta a broccoli, cavolfiori e verze.II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Spicchiatrice zucche mod. Katana
Spicchiatrice per zucche a caricamento manuale per il taglio in 8, 10 o 12 spicchi.I Gamma,
IV Gamma
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