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Cuocitore / raffreddatore multistadio a nastro mod. Leonardo

Questa soluzione è destinata alla scottatura con acqua di prodotti vegetali fogliacei o granulari, facendola precedere da una fase di preriscaldamento ed una di raffreddamento. Dotata di un sistema di lavaggio interno automatico, ed interamente controllato dal quadro di controllo, questo cuocitore può essere realizzato per adattarsi alle diverse esigenze.

Le caratteristiche principali sono:

  • Cottura e raffreddamento combinati in un unico modello.
  • Qualità del prodotto ottenuto.
  • Ottimo rendimento.
  • Sanitizzazione facilitata.
  • Ridotti costi di gestione.
  • Pannello di controllo che consente un cambio rapido di ricetta, in base al prodotto da lavorare.

Prodotto

Lavorazione

Cottura

Caratteristiche della macchina

  • Capacità:
    a 2 Tons/h a 20 Tons/h a seconda del modello e del prodotto