Cuocitore a Coclea mod. Raffaello
La soluzione a coclea è particolarmente adatta a prodotti come le patate e il sedano-rapa, poichè spinge il prodotto sul fondo per un cottura continua e rapida. Tutti i parametri principali di processo sono gestibili dal quadro di controllo per ottenere i migiori risultati.
Le caratteristiche principali sono:
- Qualità del prodotto ottenuto.
- Ottimo rendimento.
- Sanitizzazione facilitata.
- Ridotti costi di gestione.
- Pannello di controllo che consente un cambio rapido di ricetta, in base al prodotto da lavorare.
Prodotto
Lavorazione
Cottura
Caratteristiche della macchina
- Capacitàa seconda delle dimensioni e del prodotto
Per completare la linea
Banco di lavoro per ananas mod. Fructus
Robusto banco di supporto per le macchine semiautomatiche utilizzate nella lavorazione dell’ananas e di altri tipi di frutta, che può ospitare fino a 6 postazioni.III Gamma,
IV Gamma
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Soluzioni per il tavolo di monda
Soluzioni ergonomiche e funzionali per l'ottimizzazione delle operazioni di mondatura dei prodotti. Normalmente dotati di nastro di entrata per il prodotto da mondare e di uscita per il prodotto pulito, possono avere un terzo nastro per gli scarti. Ogni postazione ha la tavoletta in PVC per la lavorazione del prodotto e lo scivolo per gli scarti. E' sempre possibile personalizzare le soluzioni in base alle necessità.I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Tavolo di monda alimentato da cassette mod. Turbon
Soluzione ergonomica e funzionale per l'ottimizzazione delle operazioni di mondatura dei prodotti, alimentata con delle cassette anziché con un nastro. Le cassette piene con i prodotti da mondare vengono insertite dalla testa del tavolo e raggiungono le postazioni, mentre quelle vuote fanno il percorso inverso. Ogni postazione ha la sua tavoletta in PVC per la lavorazione del prodotto e lo scivolo per inviare gli scarti al nastro di raccolta.I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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