Cuocitore a tamburo rotante
Soluzione concepita per la cottura di prodotti flottanti e non, immergendoli parzialmente per una cottura a pressione atmosferica. Il riscaldamento avviene immettendo il vapore nell’acqua. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.
Le caratteristiche principali sono:
- Migliore qualità del prodotto.
- Maggiore rendimento.
- Sanitizzazione facilitata.
- Aumentata efficienza.
- Ridotti costi di gestione.
- Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
- Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
- Disponibile in diverse misure.
- Controllo automatico della temperatura.
Prodotto
Lavorazione
Cottura
Caratteristiche della macchina
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Capacità:2/5 Tons/h in base al prodotto
Per completare la linea
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Spicchiatrice zucche mod. Katana
Spicchiatrice per zucche a caricamento manuale per il taglio in 8, 10 o 12 spicchi.I Gamma,
IV Gamma
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Ribalta bins mod. London
Soluzioni per il riempimento del bunker di alimentazione di una linea utilizzando i BINS standard o altri contenitori di grandi dimensioni, con uscita del prodotto regolabile con una paratoia. Sono disponibili sial la soluzione fissa che mobile, per l'utilizzo su più linee a seconda delle necessità.I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Spicchiatrice mod. Taurus
Questa macchina è adatta al taglio in spicchi del sedano-rapa, ottenendo un taglio regolare anche con prodotti di diverse dimensioni grazie a un sistema di centratura.I Gamma,
IV Gamma
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