Ecco le nostre soluzioni per il tuo business

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Ortaggi in foglia
Baby Leaf

Ortaggi in foglia
Insalata adulta

Broccoli, Cavolfiori e Cappucci

Patate, Carote e Rape

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Funghi

Nutraceutica

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Le soluzioni nel dettaglio

  • Cuocitore / raffreddatore multistadio a nastro mod. Leonardo

    Questa soluzione è destinata alla scottatura con acqua di prodotti vegetali fogliacei o granulari, facendola precedere da una fase di preriscaldamento ed una di raffreddamento. Dotata di un sistema di lavaggio interno automatico, ed interamente controllato dal quadro di controllo, questo cuocitore può essere realizzato per adattarsi alle diverse esigenze.

    V Gamma

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  • Segnaposto

    Cuocitore a Coclea mod. Raffaello

    La soluzione a coclea è particolarmente adatta a prodotti come le patate e il sedano-rapa, poichè spinge il prodotto sul fondo per un cottura continua e rapida. Tutti i parametri principali di processo sono gestibili dal quadro di controllo per ottenere i migiori risultati.

    V Gamma

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  • Cuocitore a tambuto rotante mod. Palladio

    Soluzione concepita per la cottura di prodotti flottanti e non, immergendoli parzialmente per una cottura a pressione atmosferica. Il riscaldamento avviene immettendo il vapore nell’acqua. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.

    V Gamma

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  • Segnaposto

    Cuocitore a vapore

    Soluzione concepita per la cottura di prodotti non immersi, utilizzando l’imissione del solo vapore. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.

    V Gamma

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