Cuocitore a tamburo rotante
Soluzione concepita per la cottura di prodotti flottanti e non, immergendoli parzialmente per una cottura a pressione atmosferica. Il riscaldamento avviene immettendo il vapore nell’acqua. Il pannello di controllo permette di ottenere i migliori risultati.
Le caratteristiche principali sono:
- Migliore qualità del prodotto.
- Maggiore rendimento.
- Sanitizzazione facilitata.
- Aumentata efficienza.
- Ridotti costi di gestione.
- Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
- Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
- Disponibile in diverse misure.
- Controllo automatico della temperatura.
Prodotto
Lavorazione
Cottura
Caratteristiche della macchina
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Capacità:2/5 Tons/h in base al prodotto
Per completare la linea
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Taglierina a spirale mod. Streamer
Soluzione particolare per il taglio a spirale di prodotti come carote, zucchine, cetrioli, gambo di broccoli e zucca violina, per ottenere cestini di spaghetti, tagliatelle o semplicemente il taglio elicoidale del prodotto. Disponibile anche in versione compatta.III Gamma,
IV Gamma
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Spicchiatrice rotativa mod. Splitter
Questa macchina ad alimentazione manuale taglia in spicchi arance, limoni, cipolle, pomodori, mele, pere e prodotti simili, ottenendo fino a 12 fette. Può essere configurata come detorsolatrice per il mango.III Gamma,
IV Gamma
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Movimentazione big bags mod. Vienna
Soluzione per l'alimentazione della linea per la lavorazione dei tuberi con lo svuotamento di Big Bag nel bunker, sostenuti da una struttura contenitiva che ne facilita la movimentazione e lo scarico.I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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