Le soluzioni nel dettaglio
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Miscelatore a tamburo mod. Abano
Questa soluzione permette di mescolare in modo regolare ed omogeneo qualsiasi miscela di verdure fresche o surgelate, che di pezzi di pesce, carne, pollo, gamberi, riso, utilizzati nella preparazione di piatti pronti.
I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Nastro di pesatura automatico mod. Lybra
Spesso è necessario controllare il peso del prodotto nella linea di processo, come per esempio nell’alimentazione delle centrifughe di asciugatura o nella preprazione delle misticanze. Il nastro è disponibile nelle versioni in continuo o ”batch” (pesatura con nastro fermo).
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Sistema di pesatura e dosaggio mod. Archimede
E’ la soluzione che crea in modo preciso le misticanze utilizzando delle tramogge di pesatura per ciascun ingrediente. Le ricette sono gestite facilmente dal pannello di controllo. Può essere configurato con grande flessibilità per soddisfare ogni esigenza.
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Calibratore a rulli mod. Atlanta
I Gamma,
II Gamma,
III Gamma,
IV Gamma,
V Gamma
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Cuocitore / raffreddatore multistadio a nastro mod. Leonardo
Questa soluzione è destinata alla scottatura con acqua di prodotti vegetali fogliacei o granulari, facendola precedere da una fase di preriscaldamento ed una di raffreddamento. Dotata di un sistema di lavaggio interno automatico, ed interamente controllato dal quadro di controllo, questo cuocitore può essere realizzato per adattarsi alle diverse esigenze.
V Gamma
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Cuocitore a Coclea mod. Raffaello
La soluzione a coclea è particolarmente adatta a prodotti come le patate e il sedano-rapa, poichè spinge il prodotto sul fondo per un cottura continua e rapida. Tutti i parametri principali di processo sono gestibili dal quadro di controllo per ottenere i migiori risultati.
V Gamma
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